梅村日本料理

梅村日本料理由創辦人永連生先生創立。出身桃園龜山的他，國小畢業後便投入日本料理業，從基層學徒做起，歷經多家知名日式料理店磨練，累積深厚的料理技術與實務經驗。

退伍後持續精進日式料理，並在27歲時於城中市場經營日式料理攤販，憑藉勤奮努力與精湛手藝逐步累積口碑。1980年代，永連生先生在武昌街創立梅村日本料理第一家店，秉持新鮮食材、道地風味與誠信經營的理念，發展成深受顧客喜愛的老字號日本料理品牌。

地址：100臺北市中正區建國里衡陽路74號
電話：0223311774