座落於桃源街的《趙記菜肉餛飩》
打破一般傳統刻板印象的餛飩,30年前我頭一遭,原來餛飩也可以這樣作,讓我無比驚豔。
飄香已經一甲子的《趙記菜肉餛飩》,為何這麼有名氣?就是因為招牌餛飩,大似元寶、帶財、招福,吃了富貴,滿足老饕們的家鄉味。菜肉餛飩顆顆餡料飽滿,肉香伴隨著菜(清江菜)的清香,新鮮的豬肉堅持最好,用料實在,皮稍微厚實,才能包覆滿滿的餡料。湯頭清爽而不油,餛飩口感滑順而爽口,蛋絲與海苔添加視覺的觀感,些許榨菜增添湯頭風味,這層層的堆疊,體現出漸層回甘的好滋味。
趙記菜肉餛飩的店員,努力包著大顆餛飩,趕赴應接不暇的客人,好的口味代代相傳,堅持的用心,得到顧客的回響,就是趙記菜肉餛飩最大的堅持。想要發大財的您,吃個福氣圓滿的菜肉餛飩,讓您好運一整年。