2026中華日料節｜中華日料廚藝大賽 開放報名！
熱愛日式料理、想展現料理實力嗎？
「2026中華日料廚藝大賽」正式開放報名！
本次競賽分為 學生組 × 職業組，以日式風格「冷菜靜態展示」進行競賽，從料理技法、擺盤美學、衛生規範、風味呈現及整體視覺等面向進行專業評選。
參賽資格學生組｜全國高中職校餐旅相關科系在學學生
職業組｜大專院校餐旅相關科系學生，或具兩年以上廚師經歷者
※ 每組皆為1人參賽。
學生組 × 職業組皆設冠、亞、季軍冠軍｜獎金 NT$8,000＋獎狀
亞軍｜獎金 NT$6,000＋獎狀
季軍｜獎金 NT$3,000＋獎狀
重要日期報名截止｜2026.09.30
入圍公布｜2026.10.02
決賽日期｜2026.10.14
決賽地點｜臺灣省城隍廟內部專屬競賽區
（臺北市中正區武昌街一段14號）
報名方式下載競賽簡章及報名文件，依簡章規定備妥報名表、配方表及相關同意文件後，以 E-mail 寄送報名資料。
報名信箱｜polly98761206@gmail.com
競賽簡章＋報名文件下載【下載連結】https://reurl.cc/gNRqVL
詳細競賽規則、報名費、匯款資訊及決賽規範，請以競賽簡章內容為準。
學生組、職業組，各取10組入圍決賽！歡迎符合資格的料理好手報名挑戰，也歡迎分享給身邊的餐飲科系學生與料理職人！
