種福園斤餅牛肉麵店是一間位於台北、經營超過30年的老字號北方料理餐館,以道地的斤餅與牛肉料理聞名。店內主打北京風味小吃,菜色以麵食、熱炒與涼菜為主,風格純粹,深受在地饕客喜愛。
招牌「斤餅」為現點現做的北方薄餅,製作過程講究,需經過反覆揉、擀、摺與烙製,才能呈現出外層微酥、內部柔韌帶勁的口感。餅皮本身味道清淡,通常會搭配京醬肉絲、蔥爆牛肉等料理一起包著吃,層次更加豐富,是店內最具代表性的吃法。
除了斤餅外,牛肉麵、合菜戴帽與各式熱炒也相當受歡迎,整體份量實在、口味偏向傳統北方風味。店內環境簡單樸實,帶有老派餐館氛圍,適合三五好友或家庭聚餐。整體而言,種福園以專注做好「斤餅」這一道經典主食,在台北北方料理中占有一席之地。


